“現(xiàn)在田里全是玉米，再過幾個月，就全是生態(tài)蔬菜了。”胡集鎮(zhèn)轉斗村村委會副主任李強說。
胡集鎮(zhèn)素稱“中原磷都”，因礦而興，也一度因礦而困。長期粗放的磷礦開發(fā)和磷化工產業(yè)，曾讓胡集付出了環(huán)境代價。傳統(tǒng)農業(yè)帶來地力下降、面源污染，又加劇了生態(tài)壓力。
這樣的生態(tài)脆弱區(qū)怎么搞農業(yè)？農民靠什么持續(xù)增收？胡集鎮(zhèn)向生態(tài)農業(yè)轉型，探索走礦區(qū)生態(tài)修復和農民增收雙贏的新路。
一手抓生態(tài)治理，一手抓生態(tài)轉型，“菜—苞—菜”讓農民跳出大水大肥怪圈
磷礦產業(yè)發(fā)展，也給胡集帶來煩惱。鎮(zhèn)農技服務中心農技員汪應成坦言，過去“坐火箭”式的開發(fā)，導致水土流失、環(huán)境污染。磷化工業(yè)方興未艾，農民收入?yún)s長期低位徘徊。種什么、怎么種，一直是農民最頭疼的事。
傳統(tǒng)農業(yè)比較效益低，農民難以顧及生態(tài)。東劉村農民劉慶燈說：“都知道大水大肥不好，可這地越種越薄，只能化肥、農藥輪番上陣，想停就是停不下來！”
“一畝水稻要打千斤，比過去得多下幾十斤肥。”劉慶燈說，這樣結果是土壤板結，病蟲害增多，“地跟人一樣，老這么透支受不了！”
解決難題要兩手抓。一手抓生態(tài)治理。“礦總有一天會挖完，不能礦沒了，地都種不成了”。徐大亮說，胡集鎮(zhèn)對小磷化企業(yè)清理整頓、關停并轉，發(fā)展循環(huán)經濟。同時實施生態(tài)修復，田水路林村綜合整治，對生態(tài)脆弱區(qū)開鑿梯田，通過地膜保墑保溫，造林種樹。
一手推進生態(tài)農業(yè)轉型。胡集鎮(zhèn)請來了市蔬菜辦專家，對轉斗村、鄒市村等幾個村的土壤進行采樣分析，專家給出建議，適合種什么菜、怎么施肥，因地制宜發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)。
按著生態(tài)農業(yè)要求，第一年試種，第二年推廣。“以轉斗村為中心，很快就發(fā)展到1.5萬畝。”李強說，蔬菜種植分兩季，中間一季種玉米，這種“菜—苞—菜”模式，讓一年兩熟變?yōu)橐荒耆?，農民每畝增收5000元以上，引導生產方式轉變。
“富口袋才能保生態(tài)。”汪應成說，胡集鎮(zhèn)結合結構調整，推廣減肥增效。大力實施測土配方施肥，增強土壤養(yǎng)分，讓蔬菜能夠一茬茬地種下去。
“種了一輩子地，從沒想到，用化肥還得開處方！”第一次接觸測土配方施肥技術時，劉慶燈還心存疑慮，如今他已成為測土配方施肥技術示范戶。
“這蔬菜跟人一樣，缺啥補啥，不能亂吃。”劉慶燈算了一筆賬，“去年我家種的棉花和辣椒，測土配方后施有機肥，一畝節(jié)約100多塊錢，而且棉花每畝可增產50公斤，辣椒每畝增產近100公斤，6畝地增收了4000多元。”
目前，在胡集鎮(zhèn)，像劉慶燈這樣靠“處方”種蔬菜的，已經很普遍。如今，當?shù)厥卟朔N類由單一的白菜、胡蘿卜發(fā)展到甘藍、線椒、娃娃菜等10多個種類，去年生態(tài)蔬菜種植規(guī)模達到10萬畝，銷售收入5.2億元。蔬菜種植成為胡集鎮(zhèn)新的支柱產業(yè)。
打造放心農業(yè)，邁向標準化體系的金字塔尖，保障“舌尖上的安全”
如何讓農產品賣出好價錢？汪應成說，胡集鎮(zhèn)立足打造綠色放心農業(yè)，讓每個主體都有標準可循。
“放心農產品是種出來的，我們這兒的菜施有機肥，絕對綠色放心，在市場是買家搶著要的！”鄒市村菜農薛德兵說。
農藥殘留是放心蔬菜的一個瓶頸。“胡集蔬菜能不能實現(xiàn)突破，關鍵看怎么管住‘藥瓶子’。”汪應成說，改變農民用藥習慣，才能打響“胡集蔬菜”的品牌。請專家、訪大戶，胡集不斷摸索出適合本地的技術標準。如今，許多農民種菜從種到收，都是“按方”操作，每個棚都有“生長檔案”。
2008年，胡集鎮(zhèn)開展“用農藥瓶、農藥袋換農藥”活動，普及低毒高效農藥，減少農藥殘留。“當時很多人都去撿農藥瓶，很快就撿的干干凈凈。”薛德兵說，施用低毒農藥后，大家發(fā)現(xiàn)不僅效果好，而且農殘達標，蔬菜價格也高了不少。
智能化標準儲備倉庫、年深加工糧食10萬噸的車間，湖北新布局面業(yè)有限公司負責人李逢蘋說：“我們目標是實現(xiàn)從農田到餐桌的鏈式服務，力爭年銷售收入10億元，帶動1000多名農民就業(yè)。”
為保障舌尖上的安全，新布局面業(yè)公司打造綠色糧業(yè)，施有機肥，灑生物農藥，用種也是嚴把質量關，農田由田間管理人員分片管理，如果超產了，還會有獎勵。湖山村村民楊明保管理著120畝農田，他說，田里的耕作、施肥、噴藥、收割，都由5人一組的小分隊完成，有“標準”管著，產品質量才能讓人放心。
打出綠色品牌，如今胡集鎮(zhèn)的蔬菜賣到了北京、廣東、浙江等地，有的還賣到了俄羅斯。徐大亮介紹，種出有機蔬菜，打響長壽富硒品牌，是胡集蔬菜未來的發(fā)展方向。
“基地+合作社+市場”，農民只管種不愁賣，讓生態(tài)農業(yè)更持久
“以前是先種后賣，千軍萬馬闖市場，現(xiàn)在是未產先銷，全鎮(zhèn)訂單種植面積達到85%以上”。徐大亮介紹，在蔬菜交割旺季，每天進出轉斗片區(qū)的大型貨車達到200輛以上。
轉變生產方式，也要轉變經營方式。胡集鎮(zhèn)以蔬菜專業(yè)合作社為龍頭，帶動菜農建種植基地，培育了一大批蔬菜生產和營銷能手，形成菜農只管種不愁賣的格局。
“我們按生產進度分期付款，經銷商免費提供種子、肥料，合作社指導農戶種植，先付20%的定金，蔬菜長成后，再付剩下的80%。”民惠蔬菜合作社理事長杜宏介紹，這種生產模式，提高了菜農田間管理積極性，保障了蔬菜質量。
“我們請了中國農科院的方智遠院士幫助研究有機肥，給農戶提供的都是有機化肥和生物農藥，種出來的蔬菜都是綠色生態(tài)的，口味好價格高。”杜宏介紹，今年民惠蔬菜合作社擁有社員2083人，春秋兩季訂單面積達到8萬多畝，銷售收入超過2億元。
李逢蘋去年開創(chuàng)了“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農業(yè)”模式，網(wǎng)上試銷“鐘祥大米”。目前已通過QQ、微信及淘寶、阿里巴巴等電商，銷售了1.2萬多公斤“長壽園”大米。
“基地+合作社+市場”，讓農民發(fā)展生態(tài)農業(yè)更有底氣。目前，10萬畝的胡集轉斗生態(tài)蔬菜基地已經初具規(guī)模，包括趙集、關山等蔬菜種植專業(yè)村14個，實現(xiàn)年產值3億多元。
“農民收益有穩(wěn)定保障，才有生態(tài)的持久保障。”徐大亮說，農業(yè)生態(tài)化，生態(tài)產業(yè)化，通過培育生態(tài)產業(yè)集群，提升產業(yè)化水平，才能走出一條綠色協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展的路子。
胡集鎮(zhèn)規(guī)劃在“十三五”期間，所有蔬菜品種實現(xiàn)綠色無公害種植，訂單面積達到15萬畝，產量達75萬噸，產值突破10億元。
