“現(xiàn)在田里全是玉米，再過(guò)幾個(gè)月，就全是生態(tài)蔬菜了。”胡集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)斗村村委會(huì)副主任李強(qiáng)說(shuō)。
胡集鎮(zhèn)素稱(chēng)“中原磷都”，因礦而興，也一度因礦而困。長(zhǎng)期粗放的磷礦開(kāi)發(fā)和磷化工產(chǎn)業(yè)，曾讓胡集付出了環(huán)境代價(jià)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)地力下降、面源污染，又加劇了生態(tài)壓力。
這樣的生態(tài)脆弱區(qū)怎么搞農(nóng)業(yè)？農(nóng)民靠什么持續(xù)增收？胡集鎮(zhèn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，探索走礦區(qū)生態(tài)修復(fù)和農(nóng)民增收雙贏的新路。
一手抓生態(tài)治理，一手抓生態(tài)轉(zhuǎn)型，“菜—苞—菜”讓農(nóng)民跳出大水大肥怪圈
磷礦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也給胡集帶來(lái)煩惱。鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心農(nóng)技員汪應(yīng)成坦言，過(guò)去“坐火箭”式的開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致水土流失、環(huán)境污染。磷化工業(yè)方興未艾，農(nóng)民收入?yún)s長(zhǎng)期低位徘徊。種什么、怎么種，一直是農(nóng)民最頭疼的事。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較效益低，農(nóng)民難以顧及生態(tài)。東劉村農(nóng)民劉慶燈說(shuō)：“都知道大水大肥不好，可這地越種越薄，只能化肥、農(nóng)藥輪番上陣，想停就是停不下來(lái)！”
“一畝水稻要打千斤，比過(guò)去得多下幾十斤肥。”劉慶燈說(shuō)，這樣結(jié)果是土壤板結(jié)，病蟲(chóng)害增多，“地跟人一樣，老這么透支受不了！”
解決難題要兩手抓。一手抓生態(tài)治理。“礦總有一天會(huì)挖完，不能礦沒(méi)了，地都種不成了”。徐大亮說(shuō)，胡集鎮(zhèn)對(duì)小磷化企業(yè)清理整頓、關(guān)停并轉(zhuǎn)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。同時(shí)實(shí)施生態(tài)修復(fù)，田水路林村綜合整治，對(duì)生態(tài)脆弱區(qū)開(kāi)鑿梯田，通過(guò)地膜保墑保溫，造林種樹(shù)。
一手推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。胡集鎮(zhèn)請(qǐng)來(lái)了市蔬菜辦專(zhuān)家，對(duì)轉(zhuǎn)斗村、鄒市村等幾個(gè)村的土壤進(jìn)行采樣分析，專(zhuān)家給出建議，適合種什么菜、怎么施肥，因地制宜發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。
按著生態(tài)農(nóng)業(yè)要求，第一年試種，第二年推廣。“以轉(zhuǎn)斗村為中心，很快就發(fā)展到1.5萬(wàn)畝。”李強(qiáng)說(shuō)，蔬菜種植分兩季，中間一季種玉米，這種“菜—苞—菜”模式，讓一年兩熟變?yōu)橐荒耆?，農(nóng)民每畝增收5000元以上，引導(dǎo)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。
“富口袋才能保生態(tài)。”汪應(yīng)成說(shuō)，胡集鎮(zhèn)結(jié)合結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣減肥增效。大力實(shí)施測(cè)土配方施肥，增強(qiáng)土壤養(yǎng)分，讓蔬菜能夠一茬茬地種下去。
“種了一輩子地，從沒(méi)想到，用化肥還得開(kāi)處方！”第一次接觸測(cè)土配方施肥技術(shù)時(shí)，劉慶燈還心存疑慮，如今他已成為測(cè)土配方施肥技術(shù)示范戶(hù)。
“這蔬菜跟人一樣，缺啥補(bǔ)啥，不能亂吃。”劉慶燈算了一筆賬，“去年我家種的棉花和辣椒，測(cè)土配方后施有機(jī)肥，一畝節(jié)約100多塊錢(qián)，而且棉花每畝可增產(chǎn)50公斤，辣椒每畝增產(chǎn)近100公斤，6畝地增收了4000多元。”
目前，在胡集鎮(zhèn)，像劉慶燈這樣靠“處方”種蔬菜的，已經(jīng)很普遍。如今，當(dāng)?shù)厥卟朔N類(lèi)由單一的白菜、胡蘿卜發(fā)展到甘藍(lán)、線(xiàn)椒、娃娃菜等10多個(gè)種類(lèi)，去年生態(tài)蔬菜種植規(guī)模達(dá)到10萬(wàn)畝，銷(xiāo)售收入5.2億元。蔬菜種植成為胡集鎮(zhèn)新的支柱產(chǎn)業(yè)。
打造放心農(nóng)業(yè)，邁向標(biāo)準(zhǔn)化體系的金字塔尖，保障“舌尖上的安全”
如何讓農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)？汪應(yīng)成說(shuō)，胡集鎮(zhèn)立足打造綠色放心農(nóng)業(yè)，讓每個(gè)主體都有標(biāo)準(zhǔn)可循。
“放心農(nóng)產(chǎn)品是種出來(lái)的，我們這兒的菜施有機(jī)肥，絕對(duì)綠色放心，在市場(chǎng)是買(mǎi)家搶著要的！”鄒市村菜農(nóng)薛德兵說(shuō)。
農(nóng)藥殘留是放心蔬菜的一個(gè)瓶頸。“胡集蔬菜能不能實(shí)現(xiàn)突破，關(guān)鍵看怎么管住‘藥瓶子’。”汪應(yīng)成說(shuō)，改變農(nóng)民用藥習(xí)慣，才能打響“胡集蔬菜”的品牌。請(qǐng)專(zhuān)家、訪(fǎng)大戶(hù)，胡集不斷摸索出適合本地的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。如今，許多農(nóng)民種菜從種到收，都是“按方”操作，每個(gè)棚都有“生長(zhǎng)檔案”。
2008年，胡集鎮(zhèn)開(kāi)展“用農(nóng)藥瓶、農(nóng)藥袋換農(nóng)藥”活動(dòng)，普及低毒高效農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留。“當(dāng)時(shí)很多人都去撿農(nóng)藥瓶，很快就撿的干干凈凈。”薛德兵說(shuō)，施用低毒農(nóng)藥后，大家發(fā)現(xiàn)不僅效果好，而且農(nóng)殘達(dá)標(biāo)，蔬菜價(jià)格也高了不少。
智能化標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)、年深加工糧食10萬(wàn)噸的車(chē)間，湖北新布局面業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李逢蘋(píng)說(shuō)：“我們目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的鏈?zhǔn)椒?wù)，力爭(zhēng)年銷(xiāo)售收入10億元，帶動(dòng)1000多名農(nóng)民就業(yè)。”
為保障舌尖上的安全，新布局面業(yè)公司打造綠色糧業(yè)，施有機(jī)肥，灑生物農(nóng)藥，用種也是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，農(nóng)田由田間管理人員分片管理，如果超產(chǎn)了，還會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)。湖山村村民楊明保管理著120畝農(nóng)田，他說(shuō)，田里的耕作、施肥、噴藥、收割，都由5人一組的小分隊(duì)完成，有“標(biāo)準(zhǔn)”管著，產(chǎn)品質(zhì)量才能讓人放心。
打出綠色品牌，如今胡集鎮(zhèn)的蔬菜賣(mài)到了北京、廣東、浙江等地，有的還賣(mài)到了俄羅斯。徐大亮介紹，種出有機(jī)蔬菜，打響長(zhǎng)壽富硒品牌，是胡集蔬菜未來(lái)的發(fā)展方向。
“基地+合作社+市場(chǎng)”，農(nóng)民只管種不愁賣(mài)，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)更持久
“以前是先種后賣(mài)，千軍萬(wàn)馬闖市場(chǎng)，現(xiàn)在是未產(chǎn)先銷(xiāo)，全鎮(zhèn)訂單種植面積達(dá)到85%以上”。徐大亮介紹，在蔬菜交割旺季，每天進(jìn)出轉(zhuǎn)斗片區(qū)的大型貨車(chē)達(dá)到200輛以上。
轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，也要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式。胡集鎮(zhèn)以蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社為龍頭，帶動(dòng)菜農(nóng)建種植基地，培育了一大批蔬菜生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)能手，形成菜農(nóng)只管種不愁賣(mài)的格局。
“我們按生產(chǎn)進(jìn)度分期付款，經(jīng)銷(xiāo)商免費(fèi)提供種子、肥料，合作社指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)種植，先付20%的定金，蔬菜長(zhǎng)成后，再付剩下的80%。”民惠蔬菜合作社理事長(zhǎng)杜宏介紹，這種生產(chǎn)模式，提高了菜農(nóng)田間管理積極性，保障了蔬菜質(zhì)量。
“我們請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)科院的方智遠(yuǎn)院士幫助研究有機(jī)肥，給農(nóng)戶(hù)提供的都是有機(jī)化肥和生物農(nóng)藥，種出來(lái)的蔬菜都是綠色生態(tài)的，口味好價(jià)格高。”杜宏介紹，今年民惠蔬菜合作社擁有社員2083人，春秋兩季訂單面積達(dá)到8萬(wàn)多畝，銷(xiāo)售收入超過(guò)2億元。
李逢蘋(píng)去年開(kāi)創(chuàng)了“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”模式，網(wǎng)上試銷(xiāo)“鐘祥大米”。目前已通過(guò)QQ、微信及淘寶、阿里巴巴等電商，銷(xiāo)售了1.2萬(wàn)多公斤“長(zhǎng)壽園”大米。
“基地+合作社+市場(chǎng)”，讓農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)更有底氣。目前，10萬(wàn)畝的胡集轉(zhuǎn)斗生態(tài)蔬菜基地已經(jīng)初具規(guī)模，包括趙集、關(guān)山等蔬菜種植專(zhuān)業(yè)村14個(gè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億多元。
“農(nóng)民收益有穩(wěn)定保障，才有生態(tài)的持久保障。”徐大亮說(shuō)，農(nóng)業(yè)生態(tài)化，生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，通過(guò)培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群，提升產(chǎn)業(yè)化水平，才能走出一條綠色協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的路子。
胡集鎮(zhèn)規(guī)劃在“十三五”期間，所有蔬菜品種實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害種植，訂單面積達(dá)到15萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)75萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破10億元。
