當你把自己的胃托付給點餐平臺時，更多的是一份信任。因為在這里，你與食物的溝通方式，可能僅僅是幾張照片。
可以看到，幾乎所有線上餐館在APP里的形象都是極盡高大上的，然而，在線下，可能又是另外一番景象。
本報記者通過暗訪調查，試圖挖出那些藏身于APP里的黑餐館，揭開它們的真面目。
近日，各大高校陸續(xù)開學，校園周邊餐館在蟄伏兩個月后又火熱起來，APP上的接單數(shù)也開始躥升。記者走訪了中南林業(yè)科技大學、中南大學鐵道校區(qū)周邊的兩個小區(qū)，發(fā)現(xiàn)5處家庭式餐館衛(wèi)生狀況堪憂，且均沒有取得《食品經(jīng)營許可證》，卻用假證通過了美團外賣的“嚴格審查”，主要在該平臺向學生們送餐。
舉報外賣APP上的餐館藏身民房里
市民彭麗(化名)家住文源街道文源社區(qū)南苑小區(qū)，最近她發(fā)現(xiàn)，自從周邊高校學生陸續(xù)返校后，小區(qū)里一平房的屋內就開始忙活起來，一到飯點就傳出噼里啪啦的炒菜聲，冒出嗆人的油煙，不時，還有身著美團制服的“騎手”趕來拿外賣。
“難道這里還是一家餐館?”9月2日，好奇的彭麗靠近這處平房，在一張不銹鋼長桌上發(fā)現(xiàn)數(shù)個打包好的盒飯，上面的一張白色單據(jù)顯示，這里是美團外賣上一家名為“味來主角”的“餐館”。
彭麗打開手機中的美團外賣APP，搜索“味來主角”，點菜一欄張貼了數(shù)十張精美的美食照片?？伤屑毑榭囱矍暗倪@間平房，“根本算不上餐館，不到10平米的廚房，墻壁滿是油垢。先不說其他問題，就連廚房大門都是爛的，上面缺口銹跡斑斑。”
“廚房無法上鎖關閉，外人可以自由出入，更不用說老鼠了。”彭麗將問題反映給了本報記者。
調查
廁所里洗菜，潲水桶旁炒菜
9月4日，記者來到這家“味來主角”餐館門前時，一名男子正在不銹鋼長桌上打包盒飯。他身后的廚房約8平米，里面沒有專業(yè)的爐灶，擺著家用的煤爐和鐵鍋，一名女子正在炒菜。
記者注意到，因為廚房只安裝了排風扇，大量油煙無法排出去，墻面被油煙熏得發(fā)黑，靠墻面周圍多個架子上擺放了食材，蒼蠅不停地四處飛舞。在廚房及旁邊的臥室內，并沒有懸掛《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》。
你辦證了嗎?面對記者詢問，正在打包的唐姓男子打開手機美團APP，“美團外賣商家資質認證系統(tǒng)”顯示，“味來主角”證照齊全。不過，唐先生承認，他給美團提供的《食品經(jīng)營許可證》是假的，“沒辦，條件達不到辦不下來。”
記者走訪南苑小區(qū)其他樓棟，在7棟、9棟之間的一間民房內，20多平米的空間里，一名男子正忙著炒菜，一名女子負責打包接單，另外一名女子負責洗菜配菜。在一個外賣塑料袋上，同樣貼著一張白色單據(jù)，上面顯示這家“餐館”叫“真實惠快餐”，同樣通過美團外賣送餐，最近一個月銷售了531單。
讓人不安的是，除了墻面滿是油垢，蒼蠅四處飛舞外，炒菜男子還在鍋旁擺放了一個大號潲水桶，原本白色的桶身同樣被油漬染黑。而負責配菜的女子則不停地從廁所里拿出洗好的菜，記者走進廁所才發(fā)現(xiàn)，一盆小菜正放在蹲坑旁。女子不停解釋稱，“廁所沒用了”。炒菜男子同樣承認，“《食品經(jīng)營許可證》辦不下來。”
就在旁邊的9棟一樓，要不是房間里冒出嗆人的油煙味，外人根本無法發(fā)現(xiàn)這里也是一處“餐館”。而在美團外賣APP上，這家名為“學生緣”餐館登記的地址是在青園路268號某商務酒店旁，其營業(yè)執(zhí)照上是“學生菜館”。老板余女士也承認沒有辦《食品經(jīng)營許可證》，她在美團外賣上送餐一年多了，最近一個月就銷售了1140單。
